ごはんもお酒も進みすぎる・・超簡単「ベビーホタテのバター炒め」

Facebook にシェア
LINEで送る
Pocket

今回は、我が家でよく食卓に出された、青森の名産品を使った激ウマおかずをご紹介させてください!

青森は、ホタテもよくとれるってご存知ですか?

青森の地形や気温という環境が、おいしいホタテを育ててくれるみたいです。
お土産ものでもホタテやホタテ加工食品がたくさんありますし、青森駅近くの観光物産館『アスパム』に「ホタテソフトクリーム」が売ってるくらいの名物なんですよ!(ちなみにホタテソフトはまだ食べたことがありません・・)

そのため、食卓にもよくホタテが出てきました。
中でも、私が大好きだったのがこちら!

「ベビーホタテのバター炒め」です!

ベビーホタテに塩コショウをしてバターで炒めただけの、手抜きおかずとしても優秀なこちらのメニュー。
お手軽簡単なのに、口に入れて噛み締めた瞬間、『ウマッ・・』って目を閉じてしまうほどおいしいです。

イカもよく食卓に出てくるので、「イカのバター炒め」などもよく食べました。
イカも大好きなのですが、バター炒めに関してはベビーホタテの旨さといったら他の追随を許しません。(※個人の感想です)

冷凍のベビーホタテでも良いですが、「ボイルほたて貝」などと書いてパック販売されているものは、よりオススメです!
ベビーホタテは冬から春にかけてがちょうど旬ということで、今の時期だと全国的にスーパーでも手に入りやすいと思いますので、ぜひ試してみてくださいね。
そしてぜひ感想を教えてください!笑

【ベビーホタテのバター炒め】レシピ

-材料-
ベビーホタテ …… 食べたいだけ(今回は10粒程度)

バター …… ひとかけ(5~10グラム程度)
塩コショウ …… 適量

①ベビーホタテに水分がついていたら軽く拭き取ります
②塩・胡椒をします。少し多めがおいしいです!
③熱したフライパンにバターを溶かし、こんがり色付くまで中火~強火で炒めます
お皿に盛り付けて完成です!
ほかほかごはんか、ビールと一緒にどうぞ😋
Facebook にシェア
LINEで送る
Pocket

3件のコメント

  • ホタテも名産品だったんだね
    これ明日作る!
    買い物いかなきゃ

  • じゅるり(´¬`)

  • 青森のほたては格別に美味しい

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です