青森定番の朝ごはんのおともであり、定番おにぎりの具は・・・○○○!実際ににぎりました!

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みんな大好きおにぎり!
各地域ごとに「定番おにぎり」があるだけでなく、各家庭でも具材やトッピングが異なり、無限の可能性を秘める偉大な食べものです🍙

青森にも、「定番おにぎり」がもちろんあります!

朝ごはんの食卓の定番おかずでもあり、青森県民のソウルフード!
(勝手に青森県民のソウルフードにしちゃいましたが、同志も多いはず・・!)

そう、“すじこ”です!

青森から離れると、“いくら”の方がメジャーな地域が多いようですが、青森では“すじこ”はおにぎりや朝食はもちろん、お寿司屋さんでも「筋子巻」「筋子軍艦」などといったメニューがあるなど、ごくごく一般的に食べられています。

それが当たり前だと思って育ったので、都会で「すじこのおにぎりはマイナー」と聞いたときは驚きすぎて1週間くらい夢にすじこのおにぎりが出てきました🍙

確かにスーパーでも、お弁当やさんでも、コンビニでも、すじこのおにぎりは置いてないところが多いかも?
それに、具だくさんのすじこおにぎりを口いっぱいに頬張りたいのに、すじこが一切れしか入ってないおにぎりは寂しい・・😥

それも全部自分で作っちゃえば解決!
食いしん坊りんこは、スーパーですじこを買って、すじこがたっぷり入ったおにぎりを自分で作ってます🍙
すじこおにぎり上級者のりんこの「すじこたっぷりおにぎり」ができるまでをご紹介しますね😋

【りんこのたっぷりすじこのおにぎり】

-材料(おにぎり一個分)-
ごはん……お茶碗一杯強

(今回は食感を出すために雑穀米を使いました)
すじこ …… 親指よりちょっと大きいくらい~好きなだけ

筋子を用意!これだけでもご飯の無敵のおともです
すじこおにぎりは、すじこの塊が大きすぎると口内の味と塩分のバランスが悪くなるので、小さめにカットしておきます!
ラップにほかほかごはんをたっぷりスタンバイ。
ちなみに、すじこおにぎりは“柔らかい×柔らかい”の組み合わせなので、最近は食感を楽しめるように雑穀米で作るのにハマっています!雑穀米が好きならオススメです★
ごはんにすじこオン!3~4切れがちょうど良いです。
にぎにぎして、丸めの三角形に整えたら、お好みで軽くお塩をします。
すじこがしょっぱいので、なくてもおいしいです◎
そして海苔をぐるっと巻いて、最後に一切れあたまにすじこを乗せて・・

完成です!!
最後にすじこを乗せてあげると、一口目から最後まですじこを楽しめるのでオススメです。
すじこを小さめにカットして入れることで、すじことお米の量を調整しながら食べられるので、しょっぱすぎたり、味がなくなったりする心配もなくなります🙌

割るとこんな感じです!すじこたっぷり😋

すじこおにぎりを食べたことがない方や、コンビニに売ってるすじこおにぎりしか食べたことがない方には、ぜひこのたっぷりすじこのおにぎりを食べて欲しいです!
すじこおにぎり中毒になること間違いなし・・?!🍙

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3件のコメント

  • 簡単で美味しそう!レシピありがとう
    いくらのおにぎりは食べたことあるけど筋子は無いかも
    作ってみるね

  • 朝ごはんに出てきたら一日仕事頑張れるわあ!

  • 実はりんこちゃんが話題にするまで「すじこ」をちゃんと知らなかったり(-ω-;)
    このサイズなら確かに4個ぐらいならペロッといけそうですね!

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